Если вы поставили ЭЦП в электронном документе, отказаться от нее нельзя, потому что в ней содержится сертификат. В сертификате в свою очередь прописаны уникальный серийный номер и ряд других атрибутов, по которым определяют его владельца и наименование удостоверяющего центра.